Nous nous laissons inspirer par le monde entier et veillons à la durabilité et au caractère régional de nos menus. Nous aimons trop goûter la nouveauté pour nous laisser limiter par la cuisine traditionnelle. Les bonnes choses restent, les nouvelles sont accueillies, tout est goûté et savouré : Un plaisir actif au bord du lac !
Pourquoi partir au loin quand le bien est si proche ?
...pourrait-on penser, si l'on considère la qualité et la diversité des distillateurs d'eau-de-vie ou plutôt des distillateurs nobles de notre pays. Mais comme il est bien connu que d'autres mères ont aussi de belles filles, on peut sans crainte regarder de temps en temps au-delà de l'assiette locale lorsqu'on est en vacances dans les contrées du lac d'Achensee.
Les connaisseurs de distillats écossais ont à leur disposition quelques whiskies single malt remarquables dans le bar de l'hôtel de notre établissement. Un Talisker puissamment épicé ou plutôt un Cragganmore fruité ? Alors que notre Oban, avec son harmonie, flatte également le palais d'une dame, le Lagavulin tourbé joue dans une toute autre ligue.
A côté de cela, on trouve encore quelques whiskies qui, bien que moins connus, invitent à la découverte.
Si la douce fourrure que représente l'"eau de vie" écossaise (c'est ainsi que l'on traduit le nom du whisky) ne vous inspire pas, vous trouverez également une sélection raffinée de différents gins au bar. Garnis selon leurs désirs et servis avec l'eau tonique appropriée. Exactement le compagnon qu'il faut et un délicieux rafraîchissement lors d'une douce soirée d'été.
